早生千筋京水菜

早生千筋京水菜

早生千筋京水菜です。
とてもしゃきしゃきしていても柔らかい。。
写真のように若採りしているので生サラダでも美味しいです。

実は農家になる前はこの水菜が苦手でした。
しゃきしゃきしているのですが、繊維が硬く口の中に残って、
あまり美味しさを感じなかった。

たくましい根っこも収穫したては風味があって柔らかくて美味しいのですが切り落としました。
しっかり大地に根を張って自らの力で栄養分を得た証拠です。

ぜひ自然栽培の水菜食べてみてください。
よろしくお願いします。m(__)m

宅配やってます。群馬県高崎市(東に100メートル行くと前橋市)自然栽培のタンポポ農園


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