夏野菜の育苗スタート

夏野菜の育苗がスタートしました。まず先頭バッターは自家採種４年目の真黒です（写真）。
種蒔きして１８日目、いまのところ順調です。最近雨曇続きで温度管理がとても楽で育苗にはとてもいいのですが。。。

理由がわかりませんが例年と比べると子葉がとても大きいです。
育苗土は雑草や野菜くずを積み上げて３年経過したもので、
昔は「刈敷」とも呼ばれていたそうです。その影響かなあ。
畑は例年通り、いつもの場所を予定しています。定植はゴールデンウイーク前後、連作５年目です。

今年は真黒なすの他に大阪の在来種「泉州水なす」をお世話します。
真黒より皮が薄くて柔らかいので浅漬けなど漬物に合うと思います。福井の越前水なすや新潟の梨なす、信越水なすなどは泉州水なすが元祖のようですね。

６月下旬お届けを目指します。よろしくお願いします～ m(,_,)m

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