傷ついた茄子

傷ついた茄子は１０パーセント、ポリフェノールが多いそうです。

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台風１２号もこちらに来そうですね。
皮が柔らかい茄子は風に弱くて葉っぱが擦れるだけでも傷が入ってしまいます。
でも味は変わらず美味しくいただけるので、見かけたら食べてあげてください！
よろしくお願いします。。