夏の葉物

7月に入り、最初のブログ更新となりました。この暑い時期の葉物は収穫したらすばやく袋に入れて涼しいところに置いて、なるべく早くお客様のもとへ届けるようにしています。鮮度を損なわないように、収穫も日の出前に済ませるようにして、収穫してその場でボードン袋に入れるようにしています。なるべく畑の鮮度をお客様のもとへお届けしたいのでタンポポ農園ではボードン袋をよく利用させていただいているのですが、エコ的な面で考えたら開いたら廃棄するしかなく考えさせられる面も承知しています。。「新聞紙に包むだけでいいわよ」とご意見いただければ、対応させていただきますのでよろしくお願いします。。

空芯菜

畑の自然栽培空芯菜

空芯菜も収穫できるようになりました。今年は圃場の準備がままならず、また試験的に作付けしたこともあり、収量は少なめです。芯が硬いところもお届けしたりご迷惑をお掛けしながら学ばせていただいています。(恐縮)

しゃきしゃきして美味しいと評価は上々ですので、種を採って来年に繋げたいです。

畑のスイスチャード

畑の自然栽培スイスチャード

スイスチャードも試験的に栽培しています。やはり霜にあたり甘さが乗った秋冬に収穫したものより食味は劣りますが、夏の貴重な葉物になるのではと期待しています。カラフルな色彩がいいですね。。防虫ネットを張らなかったので虫食いを心配しましたが、いまのところきれいな葉のまま収穫できています。もちろん無肥料自然栽培です。

あと一週間ぐらい後にモロヘイヤが収穫できそうです。定植が遅れてしまいどうなるやらと思いましたが(苦笑)
夏野菜の収穫に追われ、除草作業に追われ、秋冬野菜の作付けがそろそろ始まります。。
さて、畑に戻って遅れている作業をすすめなきゃですね。。。

スイスチャード

収穫したスイスチャード。大きめなのでほうれん草と同じ調理方法で。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

群馬県高崎市(東に100メートル行くと前橋市)自然栽培のタンポポ農園


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2013-07-15 | Posted in 2013年栽培日記No Comments » 

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