すずしろ(白茎亀戸大根)

そろそろ亀戸大根の間引き菜の間引き菜をお届けできそうです。
春先の葉物野菜が少ない頃に亀戸大根が出回ると、江戸の人たちは競って買い求めたそうです。
「亀戸大根食べた?」
「浅漬けにして食べたよ。柔らかくて美味しかった。もうそろそろ春だねえ。。」
なんて会話が交わされていたそうです。

亀戸大根

旧暦ですと春の七草を食べる時期ですよね。。
柔らかい大根なのでお粥に合いそうです。
お粥や浅漬け、お味噌汁の具にも美味しいです。。


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2015-02-28 | Posted in 白茎亀戸大根No Comments » 

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