自生野菜の収穫

今日は風が強くて寒かったですね～。
徐々に温度が下がって厳冬ももうすぐでしょうか。。
先日お客さまから「自生しているお野菜がほしい」と問い合わせがあり、畑の彼処に生えている自生の大根、ねぎ、ルッコラを収穫しました。エネルギー溢れるお野菜が食べたいとのご要望でした。
不耕起で雑草生い茂る自然の中で 自然の合図を感じて発芽をするこぼれ種が成長していった野菜たち。。たしかにおいしいです。ルッコラはワイルドすぎるかなあ。。。（笑）

白茎亀戸大根

九条ネギです。

他にも人参が密集して発芽しているところがあるんですが まだ小さ目でした。
密集なんで間引きが大変。。。
亀戸大根はお爺さんが野生の大根（親が二年子大根、二年子大根の親は野生の大根）らしく 強いですね。。。大根畑の広範囲に発芽しています。。
大根畑は近いうちに片づけて、今月中に亀戸大根を蒔いて春収穫を目指します。

今年は亀戸大根の話が多いですけど、江戸時代から栽培されている元祖青首大根の宮重総太大根の収穫がそろそろです！もうしばらくお待ちくださいませ！

群馬県高崎市（東に100メートル行くと前橋市）自然栽培のタンポポ農園

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