菜花を収穫

いま畑の葉物野菜はトウ立ちを始めています。
先行してトウが伸びた子達は菜の花を咲かし始めたところです。
葉っぱはお届けできませんが、この時期にしか味わえない春の味覚を楽しんでもらおうと、
畑の片付けをしばらく置いて菜の花の収穫をしています。
チンゲン菜花、小松菜菜花、水菜の菜花、ターサイの菜花などなど。。。

人の都合ですけど花を咲かせちゃったら花の味がしちゃう?ので咲く前に収穫します。
結局タイミングが合わなくて咲かせちゃうんですけど。。。。

チンゲン菜の菜花

写真はチンゲン菜の菜花です。
パスタの具やお浸しに。。
今年はほとんど出荷してしまったので畑で収穫できる量に限りがありますが、
どうぞよろしくお願いします。

野菜宅配やってます。自然栽培のタンポポ農園


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2017-03-10 | Posted in 2017年3月, 2017年栽培日記No Comments » 

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