菜花を収穫

いま畑の葉物野菜はトウ立ちを始めています。
先行してトウが伸びた子達は菜の花を咲かし始めたところです。
葉っぱはお届けできませんが、この時期にしか味わえない春の味覚を楽しんでもらおうと、
畑の片付けをしばらく置いて菜の花の収穫をしています。
チンゲン菜花、小松菜菜花、水菜の菜花、ターサイの菜花などなど。。。

人の都合ですけど花を咲かせちゃったら花の味がしちゃう？ので咲く前に収穫します。
結局タイミングが合わなくて咲かせちゃうんですけど。。。。