源助大根出荷

ようやく自家採種３年目になる源助大根が出荷できました。
じっくり育ったおかげかキメが細かいきれいな大根です。
葉っぱも左右対称で自然栽培らしい大根かな！

葉っぱ野菜はタアサイです。和名は如月菜ともいいます。
大根と同じく９月上旬に種まきしたのですが、かなり生育ゆっくりです。。。

源助大根は今年マルチを使っていません。使っていたのなら今頃出荷最盛期でしたね。
今年は残暑がなくて過ごしやすかったですが、畑の大根はまだまだ小さい子たちばかりです。
でもマルチしていたらこんなキメが細かい大根に仕上がっていたか。。

今日食べてみましたが甘みが乗ってきました。
ぜひぜひよろしくお願いします！

Comment