固定種野菜について

次世代へ繋ぐ、自家採種にこだわり

タンポポ農園では９割程度、固定種の野菜をお世話しています。

固定種とは、その地域の気候風土の中で収穫した作物から種を採取して次世代に受け繋がれ、その土地に根ざした野菜の種のことです。京野菜や加賀野菜など伝統野菜と呼ばれているものも固定種になります。
見た目や流通上（形が揃っている方が無駄がなく梱包しやすい）利便さなど、味より優先して交配されたF1種より、固定種の野菜は風味がありおいしいです！タンポポ農園でも自家採種を続けています。
命のつながりを大切に自家採種にこだわり、本当の旬のお野菜を食べてもらえるよう野菜たちを育てていきます。